Le curcuma (Jiang Huang)

 

Originaire du sud ou sud-est asiatique, le curcuma est une plante à fleurs, Curcuma longa, de la famille du gingembre, Zingiberaceae, dont les rhizomes sont très connus pour être utilisés en cuisine. De ses rhizomes réduits en poudre est extraite l’épice homonyme. Le curcuma, ingrédient principal des carry ou curry, est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicinal).

Jiang Huang désigne les rhizomes ou les racines du Curcuma longa. L. En Chine, cette plante pousse à l’état sauvage ou est cultivée dans les provinces de Jiangxi, Fujian, Taiwan, Guangdong, Guangxi, Sichuan, Yunnan et autres endroits. Cette herbe est déterrée en hiver lorsque les feuilles et les tiges sont déjà fanées.

 

Vue d’ensemble des propriétés du curcuma

	Nom chinois	Jiang Huang (Jiāng Huáng; 姜黄)
	Nom pharmaceutique	Curcumae longae Rhizoma
	Espèce botanique standard	Curcuma longa L.
	Autres noms	Rhizome de curcuma Tumeric (anglais) Huang Jiang (黄姜) Mao Jiang Huang (毛姜黄)
	Partie de la plante	Rhizome
	Nature	Chaude
	Saveur	Piquante et amère
	Tropisme (entre dans les méridiens du : )	Rate, estomac et foie
	Description brève	Vivifie le sang, casse les stases de sang, conduit le Qi vers le bas, traite l’obstruction douloureuse de type vent-humidité.

Indications du curcuma en médecine chinoise

1 ) Vivifie le sang et débloque les menstruations

Cette indication signifie que le curcuma peut être utilisé lors de douleur abdominale ou à la poitrine, d’aménorrhée ou de dysménorrhée en raison de stase de sang causée par le froid dû à un vide.

Également utilisé lors de douleur et de gonflement en raison d’un traumatisme, gonflement et douleur post-traumatiques, ou pendant les premiers stades des plaies et des abcès.

2 ) Favorise le mouvement du Qi et soulage la douleur

Cela l’indique lors de douleurs épigastriques et abdominales dues à une stagnation de Qi.

3 ) Expulse le vent et favorise la circulation du sang

Cette indication permet d’utiliser le curcuma lors d’obstruction douloureuse de type vent-humidité avec stase de sang. Cela se manifeste par des douleurs musculaires, douleurs articulaires, arthrite… notamment touchant les épaules.
Pour plus d’informations sur les causes de l’arthrite en médecine chinoise cliquez ici.

 

Effets pharmacologiques

• Diminue les lipides sanguins
• Antiagrégant plaquettaire
• Protège le muscle cardiaque du manque d’oxygène
• Protège le foie des toxines
• Contre la réplication du VHB
• Favorise la sécrétion de la bile
• Favorise l’écoulement des menstruations et soulage les douleurs
• Anti-tumoral ce qui favorise la fibrinolyse (processus de dégradation de la fibrine (protéines fibreuses), comme celles qui protègent les tumeurs du système immunitaire).
• Anti-inflammatoire
• Anti-oxydation
• Antibiotique
• Antivirus
• Favorise le péristaltisme intestinal (mouvements de l’intestin qui aident à l’évacuation).
• Stimule la contraction de l’utérus
• Inhibe la formation de la fibrose dans les poumons des patients atteints de mucoviscidose

 

La curcumine

La curcumine (Diferuloylmethane) est le principal ingrédient actif du curcuma, qui se compose de curcumine ainsi que d’autres curcuminoïdes (déméthoxycurcumine, bisdéméthoxycurcumine et cyclo-curcumine). La curcumine peut représenter jusqu’à 80 % du poids des curcuminoïdes, selon le lieu de croissance.

 

Dosage

De 3 à 9g/jour, standard 5g

Un dosage important et prolongé peut irriter la muqueuse de l’estomac et provoquer un ulcère.

Toxicité

Aucun effet indésirable grave n’a été signalé. Certains patients ont ressenti un léger inconfort gastrique et des selles fréquentes.

 

Contre-indications

Contre-indiqué pendant la grossesse.

Egalement contre indiqué lors de vide de sang sans satgnation de Qi et sans stase de sang.

 

Grossesse

Le curcuma est contre-indiqué lors de grossesse.

 

Combinaisons du curcuma avec d’autres herbes

Lors de stase de sang avec dysmenorrhée ou de douleur postpartum, le curcuma peut être utilisé avec:

• Rou Gui – 肉桂 (Cinnamomi Cortex) = cannelle

Lors de stase de sang due au froid avec douleur en raison de vent-froid lors de douleur à l’épaule:

• Gui Zhi – 桂枝 (Ramulus Cinnamomi Cassiae)

Contre les obstructions en raison du vent-humidité avec douleur, douleur à l’épaule:

• Qiang Huo – 羌活 (Rhizoma Et Radix Notopterygii)
• Fang Feng – 防风 (Radix Saposhnikoviae divaricatae)
• Dang Gui – 当归 (Radix Angelicae sinensis)

Lors de vent-humidité avec douleur musculaire, douleur articulaire, douleur à l’épaule:

• Qiang Huo – 羌活 (Rhizoma Et Radix Notopterygii)
• Bai Zhu – 白术 (Rhizoma Atractylodis Macrocephalae)
• Hai Tong Pi – 海桐皮 (ErythrinaeCortex)

NOTES

– Cette herbe est très bonne pour casser les stases de sang situées dans les épaules et les bras.
– Elle est aussi efficace pour les douleurs dans l’estomac et l’utérus.
– Le curcuma améliore la sécrétion de bile.