Archives pour Pharmacopée chinoise
Le curcuma (Jiang Huang)
Rhizome et poudre de curcuma Originaire du sud ou sud-est asiatique, le curcuma est une plante à fleurs, Curcuma longa, de la famille du gingembre, Zingiberaceae, dont les rhizomes sont très connus pour être utilisés en cuisine. De ses rhizomes réduits en poudre est extraite l'épice homonyme. Le curcuma, ingrédient principal des carry ou curry, est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicinal). Jiang Huang désigne les rhizomes ou les racines du Curcuma longa. L. En Chine, cette plante pousse à l'état sauvage ou est cultivée dans les provinces de Jiangxi, Fujian, Taiwan, Guangdong, Guangxi, Sichuan, Yunnan et autres endroits. Cette herbe est déterrée en hiver lorsque les feuilles et les tiges sont déjà fanées. Vue d’ensemble des propriétés du curcuma Nom chinois…
Sang Ji Sheng
Traditionnellement, la plante était un parasite des mûriers âgés, d'où le nom de parasite du mûrier (Sang Ji Sheng), qui désignent spécifiquement cette herbe. Sang Ji Sheng (Herba Taxilli) est essentiellement trouvé dans la partie sud de la Chine. Dans le nord, on utilise Visci Herba - Hu Ji Sheng (Hú Jì Shēng; 槲寄生) qui est un parasite que l'on peut trouver sur une variété d'arbres à feuilles caduques. Il est également connu sous le nom de Sang Ji Sheng du Nord (北桑寄生). Vue d’ensemble de Sang Ji Sheng Nom chinois Sang Ji Sheng (Sāng Jì Shēng; 桑寄生) Nom pharmaceutique Herba Taxilli, Visci Herba Espèce botanique standard Taxillus chinensis (DC.) Danser.(=Loranthus chinensis DC.), Viscum coloratum (KOMARN.) NAKAI Autres noms Ji Sheng (寄生) Partie de la plante Brindilles et feuilles Nature Neutre Saveur Amère et douce Tropisme (entre dans les méridiens du : ) Foie et reins Description brève Tonifie…
Le mahonia de Chine (Shi Da Gong Lao)
Le mahonia de Chine est un arbuste à feuilles persistantes qui atteint généralement 2 mètres de haut, mais qui atteint parfois 4 mètres. Il est dressé, étalé et quelque peu arrondi. Il a un taux de croissance lent à modéré et une densité modérée. Les feuilles sont composées de façon impaires et disposées en alternance, elles sont ternes à vert foncé sur le dessus et vert jaunâtre pâle sur le dessous. Les limbes mesurent jusqu'à 28 centimètres de long par 18 de large. Le feuillage est porté en grappes à l'extrémité des tiges. L'inflorescence est un racème avec 4 à 10 fascicules de fleurs jaunes. Les fleurs ont un parfum doux et sont pollinisées par les insectes. Description de la racine et des feuilles du mahonia de Chine Nom chinois Shi Da Gong Lao (Shí Dà Gōng Láo Gēn; 十大功劳根) Shi Da Gong Lao Ye (Shí Dà Gōng Láo…
La chirette verte (Chuan Xin Lian)
La chirette verte est largement cultivée en Asie du Sud et du Sud-Est, où elle est traditionnellement considérée comme un traitement pour les infections bactériennes et certaines maladies. Ce sont surtout les tiges/feuilles qui sont utilisées à ces fins. La plante entière est également utilisée dans certains cas. Description brève de la chirette verte en médecine chinoise Nom chinois Chuan Xin Lian (Chuān Xīn Lián; 穿心莲) Nom pharmaceutique Herba andrographis paniculatae Espèce botanique standard Andrographis paniculata (Burm. F.) Nees Autres noms Si Fang Cao (四方草) Partie utilisée Banches et feuilles Nature Froide Saveur Amère Tropisme (entre dans les méridiens du : ) Gros intestin, poumon, intestin grêle, estomac Description brève Rafraichit et élimine la toxicité. Indication en médecine chinoise 1. Clarifie la chaleur et élimine le feu toxique Cela l'indique pour une grande variété de trouble dus à la chaleur, dont l'excès de chaleur dans le…
La graine de moutarde blanche (Bai Jie Zi)
La moutarde blanche (Sinapis alba) ou sénevé, ou sanve est une plante annuelle de la famille des Brassicacées, cultivée pour ses graines servant à la préparation de fruit est une silique bosselée, hérissée de poils, renfermant 4 à 8 graines. Le bec est nettement aplati en lame de sabre et est un peu plus long que les valves (à la différence de Sinapis arvensis au bec plus court). À maturité, les graines font de 1 à 2 mm et sont de couleur blanc-jaunâtre, espèce est originaire d'Afrique du Nord, d'Europe (sauf les régions arctiques) et d'Asie occidentale (Proche-Orient). Description de la graine de moutarde blanche en médecine chinoise Nom chinois Bai Jie Zi (Bái Jiè Zǐ; 白芥子) Nom pharmaceutique Semen Sinapis albae Espèce botanique standard Sinapis alba, juncea (L.) CZERN&. COSS Autres noms Grain(e) de SénevéWhite mustard seed Partie utilisée Graine Nature Tiède Saveur Piquante Tropisme (entre dans les…
Membrane interne du gésier de poulet
Le gésier fait partie, avec le foie et le cœur, de ce que l'on appelle les abats de volaille. Un gésier juste extrait des entrailles d'un poulet nécessite quelques préparations avant d'être comestible, notamment d'être vidé de ce qu'avait mangé la volaille. Une fois nettoyé il peut être préparé de plusieurs manières. Les plus courantes sont confits ou juste poêlés. La membrane de gésier de poulet, connue sous le nom de Ji Nei Jin en médecine chinoise, est l'un des remèdes traditionnels chinois fréquemment utilisés pour le traitement de l'indigestion, des émissions nocturnes, des sueurs nocturnes, des calculs biliaires, des calculs rénaux, des calculs de la vessie, etc. Grâce à ses propriétés médicinales impressionnantes, il a été hautement évalué par les anciens. En fait, il est à la hauteur de cette renommé cuisine les gésiers sont souvent très appréciés des gourmets. Vous pouvez les faire en salade, frire, barbecue ou…
Clou de girofle (Ding Xiang)
Le giroflier ou girofle (Syzygium aromaticum) est un arbre de la famille des Myrtaceae 'arbre a une forme conique. D'une hauteur moyenne de 12 à 15 m, il peut atteindre jusqu'à 20 m de feuilles persistantes sont ovales et coriaces. Les fleurs à quatre pétales blanc rosé sont caractérisées par leurs sépales rouges persistants. Avant l'épanouissement, les boutons floraux sont nommés "clous de girofle". C'est à cette époque qu'on les récolte avant de les laisser sécher au soleil jusqu'à ce qu'ils prennent une teinte brun foncé. Le clou de girofle, sous différentes formes, peut être utilisée comme germicide, épice, rince-bouche, anesthésique local pour les maux de dents, vanilline synthétique, agent aromatisant et exhausteur. Plus important encore, les utilisations médicinales du clou de girofle sont nombreuses et il n'est pas étonnant qu'il s'agisse d'une des herbes de la pharmacopée et diététique chinoise. En Chine, cette herbe s'appelle Ding Xiang. Description…
Huang Bai (Phellodendri Cortex)
Il est bien connu que le phellodendron est en partie cultivé à des fins de bois, qui est le type de bois préféré pour la construction de maisons et la fabrication de meubles haut de gamme car il vient avec une dureté modérée, un grain de bois gracieux et de fortes propriétés de résistance à la corrosion. De même, cet arbre, en particulier son écorce, est également une herbe chinoise tout aussi remarquable grâce à son fort effet anti-inflammatoire. Malheureusement, ces dernières années, le rôle croissant de sa valeur médicinale se traduit par une exploitation forestière illégale excessive et une diminution des ressources en phellodendron. Donc, dans ce cas, il doit éviter d'abuser de cette herbe. Et en tant qu'herboristes, ce que nous pouvons et devons faire est de mieux comprendre et de mieux utiliser cette herbe médicinale. Description brève de Huang Bai Nom chinois Huang Bai (Huáng Bǎi;…