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Le calice de la roselle
La roselle ou oseille de Guinée est une plante herbacée arbustive qui peut atteindre 3 m de haut dans les meilleures conditions mais ne dépasse généralement pas feuillage caduc est composé de feuilles vertes ou rouges lancéolées. Ses fleurs sont d'un diamètre pouvant atteindre 8 cm. Chaque fleur s'ouvre en corolle composée de 5 pétales. Cette fleur est pourpre en son cœur et ses pétales présentent un dégradé allant du jaune au rose. Lorsque la fleur tombe, elle dévoilé un gros calice rouge fruits sont des capsules (situées dans le calice) qui contiennent les graines rondes d'hibiscus d'un diamètre de 3 à 4 mm. Description brève du calice de la roselle Nom chinois Luo Shen Hua (Luò Shén Hua; 洛神花) Nom pharmaceutique Calyx Hibisci sabdariffae Espèce botanique standard Hibiscus sabdariffa Linn. Autres noms Oseille de GuinéeOseille rougeKarkadéCarcadéLuo Shen Kui (洛神葵)Shan Qie (山茄) Partie de la plante Calice Nature Fraiche…
Le haricot mungo (Lu Dou)
Le haricot mungo (Semen Phaseoli Radiati) s'appelle en chinois Lu Dou (Lǜ Dòu; 绿豆) qui veut dire "haricot vert". Il est souvent appelé "soja vert", probablement en raison de sa très légère ressemblance avec le soja mais aussi certainement en raison de sa traduction. En effet, les noms chinois utilisent le caractère "豆" (haricot) aussi bien pour le haricot mungo que pour le soja, ils sont différenciés par leur couleur. Donc en chinois le haricot mungo est un haricot vert, et le soja est un haricot jaune (Huáng Dòu; 黄豆) ou parfois appelé Da Dou (Dà Dòu; 大豆), mais dans tous les cas c'est toujours le caractère "haricot" qui est utilisé. Le haricot mungo est donc un aliment mais aussi une herbe utilisée en pharmacopée chinoise. Du fait de sa nature froide, il n'est pas conseillé pour tout le monde, ses propriétés principales sont de calmer les troubles…