Diététique chinoise et tuina

La théorie des 5 éléments (ou plus exactement des 5 mouvements) est très ancienne et aurait été crée bien avant les théories astrologiques et médicales. Elle s'intègre étroitement avec la théorie du Yin et Yang et pour être bien comprise il est préférable de replacer la théorie des 5 éléments dans le contexte de la Chine ancienne. L'époque du travail des champs, dont la vie était rythmée par la nature, par les saisons et par celles des jours et des nuits. Les périodes de l'été étaient les plus actives, où il y avait le plus de travail à faire, ceci en total opposition avec l'hiver où les périodes de repos se succè l'alternance des rythmes observés, les chinois établirent par notion de concordance, que le levé du soleil correspond à l'est et au printemps, lorsque celui-ci est au plus haut cela correspond au sud, à l'été et à midi. Le…