Clou de girofle (Ding Xiang)
Le giroflier ou girofle (Syzygium aromaticum) est un arbre de la famille des Myrtaceae originaire.L’arbre a une forme conique. D’une hauteur moyenne de 12 à… Lire la suite »Clou de girofle (Ding Xiang)
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Muguet du Japon – barbe de serpent (Mai Men Dong)
Le Muguet du Japon ou barbe de serpent est une espèce d’Ophiopogon originaire de Chine, d’Inde, du Japon et du Vietnam.
On l’appelle Mai Men Dong ou Mai Dong en mandarin, littéralement traduit par «blé d’hiver» en raison de ses poils de racine similaire au blé et de ses feuilles persistantes en hiver. Médicalement, il est utilisé comme tonique du Yin. La partie médicinale de cette herbe est la racine.
En Chine, il est principalement produit au Sichuan, au Zhejiang, au Jiangsu et ailleurs. Il est généralement récolté en été, puis doit être exposé au soleil pendant assez longtemps jusqu’à ce qu’il soit sec à 70 ou 80%.
Nid de guêpes (Feng Fang)
Le nid de guêpes est constitué d’alvéoles de « carton » que les guêpes produisent en mastiquant du bois pour le mélanger à leur salive. Ce procédé… Lire la suite »Nid de guêpes (Feng Fang)
Racine d’Achyranthes bidentata (Niu Xi)
Achyranthes bidentata est une espèce de plante d’Asie à fleurs de la famille des amarantes, Amaranthaceae. C’est une herbe chinoise commune de la pharmacopée chinoise,… Lire la suite »Racine d’Achyranthes bidentata (Niu Xi)
Racine et feuilles de l’isatis (Ban Lan Gen et Da Qing Ye)
L’isatis ou pastel est une plante herbacée bisannuelle, de la famille des Brassicaceae, originaire d’Asie Centrale, de l’Asie du Sud-Ouest et de l’Europe du Sud-Est.… Lire la suite »Racine et feuilles de l’isatis (Ban Lan Gen et Da Qing Ye)
Racine tubéreuse de Asparagi Cochinchinenses (Tian Men Dong)
Tian Men Dong est la racine tubéreuse (racine charnue et renflée) de Asparagi Cochinchinenses qui est de la famille des asperges. Ne pas confondre Tian Men Dong avec l’asperge que nous consommons (Asparagus officinalis – 芦笋).
Lire la suite »Racine tubéreuse de Asparagi Cochinchinenses (Tian Men Dong)
Le gypse en pharmacopée chinoise (Shi Gao)
Le gypse est une espèce minérale composée de calcium sulfate ayant pour formule chimique CaSO4·2H2O. Il peut être utilisé comme engrais, il est le… Lire la suite »Le gypse en pharmacopée chinoise (Shi Gao)
Les propriétés de la cannelle (Rou Gui)
La cannelle est l’écorce intérieure du cannelier, elle est utilisée en cuisine aussi bien dans les plats sucrés que salés. La cannelle est connue en… Lire la suite »Les propriétés de la cannelle (Rou Gui)