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Les horaires des repas et des restaurants chinois en Chine
Nous avons vu les différences entre les restaurants de grandes et moyennes tailles et les petits restaurants chinois mais ils y a un point commun entre eux, c'est l'heure à laquelle les restaurants ouvrent et ferment. Bien que la clientèle ne soit pas la même entre les petits et grands restaurant les horaires ne changent pas et sont souvent trop tôt pour les occidentaux. En Chine, le soleil se lève tôt et se couche tôt et les gens en font de même. En été, la nuit tombe dés 19h00 ce qui semble bien tôt pour nous. Les chinois se lèvent donc tôt (même le weekend) et mangent par conséquent leur déjeuné tôt également, vers 11h30 et parfois plus tôt pour ceux qui se lève vers 5 heure. Le soir, ils mangent leur diner vers 18h00, voire 17h00/17h30 dans les restaurants proposant des buffets (pour être sûr de pouvoir…
Les restaurants de petite taille en Chine
J'avais parlais des restaurants assez grands, voire immenses que l'on peut trouver en Chine dans ce poste. Je vais parler ici des restaurants de plus petite taille. Les chaines de restaurants: Il y des chaines de restaurant chinois, parfois seulement dans une province, où l'on peut manger de bon plats. Il y a pas mal de choix et l'hygiène y est bonne. Ces restaurants n'ont rien avoir avec les Mcdo ou autre fast food, Pas mal d'entre eux sont spécialisés dans les différentes spécialités de pâtes. Cette chaine de restaurant est spécialisée dans les nouilles japonaises, c'est une des plus grosse chaine de Chine. Dans ce type de restaurant vous pouvez acheter un gros bol de nouille, les nouilles sont accompagnées de viande, de poisson, de légumes ou œufs. Selon le type de bol choisit la tranche de prix est de 15 à 25 Yuans (de…
Les restaurants chinois en Chine
Dans les assez grands restaurants en Chine, les gens (de 5 à 10 personnes) pourront choisir une table ronde sur la quelle il y a un plateau tournant. Les repas chinois ne pratiquant pas la règle occidentale de l'entrée, plat principal, dessert, les gens choisiront plusieurs plats (une dizaine environ). Les plats arrivent généralement assez rapidement sur la table, d'où la nécessité du plateau tournant qui permet aux personnes de "piocher" dans chaque plat. Quand on voit le nombre de plat commandé, dont certains sont assez gros, on pense au gaspillage qu'il va avoir. Mais les chinois ne sont pas du genre à gaspiller, les clients demandent systématiquement au restaurant de leur donner des barquettes dans lesquelles ils pourront mettre la nourriture restante et l'emporter chez eux. Bien entendu, chaque restaurant (même les plus petits) ont des barquettes destinées à cet usage qu'ils vendront 1 yuan (la barquette) aux…
Quelle table choisir dans un restaurant chinois ?
Voici 2 petits conseils pour choisir une table dans un restaurant en Chine : - Si vous êtes non fumeur et que vous êtes au moins 5 personnes, demandez une table en salle privée. S'il n'y a pas de salle privée de libre ou vous êtes moins de 5 personnes, il faudra choisir une table dans la grande salle. Dans la grande salle d'un restaurant chinois, on peut presque toujours trouver un ou plusieurs groupes de 8 ou 10 hommes autour d'une table. Il vaut mieux éviter de choisir une table à côté de l'un de ces groupes. Premièrement, ils fumeront du début jusqu'à la fin. Deuxièmement, leur repas se transforme toujours en une compétition de celui qui boira le plus. Un homme se lève avec son verre remplit de bière à la main, il choisit une personne de la même table, ce dernier se lève et les…