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Informations pratiques Chine

Les restaurants de petite taille en Chine

  J'avais parlais des restaurants assez grands, voire immenses que l'on peut trouver en Chine dans ce poste. Je vais parler ici des restaurants de plus petite taille.   Les chaines de restaurants: Il y des chaines de restaurant chinois, parfois seulement dans une province, où l'on peut manger de bon plats. Il y a pas mal de choix et l'hygiène y est bonne. Ces restaurants n'ont rien avoir avec les Mcdo ou autre fast food, Pas mal d'entre eux sont spécialisés dans les différentes spécialités de pâtes.   Cette chaine de restaurant est spécialisée dans les nouilles japonaises, c'est une des plus grosse chaine de Chine.   Dans ce type de restaurant vous pouvez acheter un gros bol de nouille, les nouilles sont accompagnées de viande, de poisson, de légumes ou œufs. Selon le type de bol choisit la tranche de prix est de 15 à 25 Yuans (de…
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Où puis-je consulter un médecin généraliste en Chine ?

  En Chine que vous ayez un rhume ou une jambe cassée, il faut aller dans un hôpital (yī yuàn; 医院). Il n'y a pas de médecin qui peuvent se déplacer et il n'y a pas de cabinet de médecins généralistes. Par conséquent, dés que vous voulez aller voir un docteur, il faut prendre la direction d'un hôpital. Si vraiment l'état de la personne est grave, l'ambulance sera appelée. Heureusement, il y a pas mal d’hôpitaux (presque trop, surtout en ville), les plus gros d'entre eux ne sont pas forcément dans le centre ville. On peut trouver dans les banlieues des petits hôpitaux dans chaque quartier.   J'ai dit qu'il n'y avait pas de médecins qui se déplacent pour venir chez vous mais dans certaines villes on peut trouver quelques médecins parlant anglais, qui ont comprit le filon et qui se déplacent uniquement pour les étrangers. Ces docteurs ne sont…
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Infos pratique Chine: les bus des villes

    Pour le premier post concernant les transports en Chine, je vais parler des bus publiques des villes, c'est à dire ceux qui vous amènent dans toute la ville ou sa proche banlieue. Étant donné que l'achat de voiture par les familles chinoises restent assez récent, il y a encore beaucoup de gens utilisant les transports en commun et plus précisément les bus. On arrive toujours à trouver un arrêt prêt de l'endroit où on veut aller. Selon le nombre de bus qu'il y a sur la ligne et la fréquentation de celle-ci, les bus passeront toutes les 10, 15 ou 20 minutes. Toutefois, ces temps sont rarement respectés, surtout aux heures de pointes, en raison du trafic. Les places assises devant le bus sont souvent pour les personnes âgées et femmes enceintes   Jusqu'ici ce que je vous dis n'a pas beaucoup de différence avec la France ou…
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Les restaurants chinois en Chine

  Dans les assez grands restaurants en Chine,  les gens (de 5 à 10 personnes) pourront choisir une table ronde sur la quelle il y a un plateau tournant. Les repas chinois ne pratiquant pas la règle occidentale de l'entrée, plat principal, dessert, les gens choisiront plusieurs plats (une dizaine environ). Les plats arrivent généralement assez rapidement sur la table, d'où la nécessité du plateau tournant qui permet aux personnes de "piocher" dans chaque plat. Quand on voit le nombre de plat commandé, dont certains sont assez gros, on pense au gaspillage qu'il va avoir. Mais les chinois ne sont pas du genre à gaspiller, les clients demandent systématiquement au restaurant de leur donner des barquettes dans lesquelles ils pourront mettre la nourriture restante et l'emporter chez eux. Bien entendu, chaque restaurant (même les plus petits) ont des barquettes destinées à cet usage qu'ils vendront 1 yuan (la barquette) aux…
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Comment faire quand on ne parle pas chinois en Chine ?

  Lorsque je suis arrivé pour la première fois en Chine je ne pouvais pas comprendre le Mandarin. Comme la plupart des personnes étrangères arrivant en Chine, il était extrêmement difficile de pouvoir communiquer. C'est encore plus dur lorsque la langue écrite n'a strictement rien avoir avec la notre. Par exemple, vous ne pouvez pas vous guider grâce aux panneaux puisque ils sont écrits avec des caractères et vous ne pouvez pas non plus les chercher dans un dictionnaire puisqu'ils n'utilisent pas notre alphabet. Alors que dans un pays anglophone par exemple, on peut rechercher des mots qui sont écrits sur un panneau, même si on ne parle pas anglais, parce que cette langue utilise l'alphabet latin comme le français. A propos de la langue de Shakespeare, ne comptez pas trop non plus l'utiliser puisque peu de chinois parle anglais.   Donc, une des questions à se poser avant un…
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Quelle table choisir dans un restaurant chinois ?

  Voici 2 petits conseils pour choisir une table dans un restaurant en Chine :   - Si vous êtes non fumeur et que vous êtes au moins 5 personnes, demandez une table en salle privée. S'il n'y a pas de salle privée de libre ou vous êtes moins de 5 personnes, il faudra choisir une table dans la grande salle. Dans la grande salle d'un restaurant chinois, on peut presque toujours trouver un ou plusieurs groupes de 8 ou 10 hommes autour d'une table. Il vaut mieux éviter de choisir une table à côté de l'un de ces groupes. Premièrement, ils fumeront du début jusqu'à la fin. Deuxièmement, leur repas se transforme toujours en une compétition de celui qui boira le plus. Un homme se lève avec son verre remplit de bière à la main, il choisit une personne de la même table, ce dernier se lève et les…
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