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Similitudes et différences entre haricot Mungo, azuki et haricot noir
Nous avons vu dans des articles précédents les propriétés et des recettes utilisant le haricot mungo et le haricot azuki. En plus de ces deux haricots, on peut ajouter le haricot noir (Semen Glycine Max). Ces 3 haricots se trouvent dans les épiceries asiatiques et les magasins bio (surtout pour le mungo et l'azuki). Je vous propose une petite vue d'ensemble afin de distinguer les points communs et les particularités de ces haricots, et ainsi ne pas ou plus faire d'amalgame. Les points communs Haricot mungo, azuki et haricot noir facilitent tous les trois: l'excrétion de l'urine l'élimination des œdèmes ils sont antitoxiques ils traitent les lésions cutanées, les distensions abdominales, la jaunisse due à l'humidité - chaleur, les abcès et gonflements dus à une chaleur toxique (par exemple : acné purulent, dermatose infectieuse, furoncle, anthrax, folliculite, oreillons, appendicite aiguë ...) Les 3 haricots sont à usage…
Recettes et applications avec les haricots mungo
Voici quelques recettes de la diététique chinoise qui incorporent le haricot mungo. On s’aperçoit que le haricot mungo associé à d'autres aliments peut être prescrit pour différentes sortes de troubles. Toutefois, le point commun entre tous ces troubles est qu'ils sont en majorité générés par un excès de chaleur. Nous avions vu dans l'article consacré au haricot mungo qu'il avait une nature froide, d'où son utilisation lors d'excès de chaleur. Recettes incorporant les haricots mungo 1) Recette pour ecchymoses et saignements anormaux sous la peau Les ecchymoses et les taches rouges sont causées par des vaisseaux sanguins éclatés sous la surface de la peau. Parmi les causes possiblement responsables d'ecchymoses et saignements sous la peau anormales, il y a : La prise de médicaments tels que l'aspirine ou des anticoagulants, mais aussi les médicaments utilisés en chimiothérapie, et certains pour traiter le diabète. Les…