La racine de ginseng américain (Xi Yang Shen)
La racine de ginseng américain, également connue sous le nom de Panax quinquefolium se nomme Xi Yang Shen en chinois. Elle a longtemps été considérée comme un tonique précieux ayant une valeur thérapeutique particulière. Bien qu’elle partage le nom de ginseng avec Ren Shen (Panax Ginseng), ces deux racines ne sont pas la même herbe, physiquement et fonctionnellement.
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Qu’est ce que la racine de ginseng américain?
Ce nom fait référence à la racine de Panax quinquefolium L., qui est une espèce de la famille des Araliaceae. On la trouve principalement aux États-Unis et au Canada, mais elle est aussi cultivée à Beijing, Jilin, Liaoning et d’autres endroits. La récolte commence habituellement à l’automne après avoir été cultivée pendant 3 à 6 ans. La plante est une plante vivace herbacée avec la racine pivotante ronde ou en forme de fuseau. La surface de la racine est glabre, jaune pâle ou jaune-blanc, brillante et avec des stries
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