Pharmacopée chinoise

Similitudes et différences entre haricot Mungo, azuki et haricot noir

  Nous avons vu dans des articles précédents les propriétés et des recettes utilisant le haricot mungo et le haricot azuki. En plus de ces deux haricots, on peut ajouter le haricot noir (Semen Glycine Max). Ces 3 haricots se trouvent dans les épiceries asiatiques et les magasins bio (surtout pour le mungo et l'azuki). Je vous propose une petite vue d'ensemble afin de distinguer les points communs et les particularités de ces haricots, et ainsi ne pas ou plus faire d'amalgame.   Les points communs   Haricot mungo, azuki et haricot noir facilitent tous les trois: l'excrétion de l'urine l'élimination des œdèmes ils sont antitoxiques ils traitent les lésions cutanées, les distensions abdominales, la jaunisse due à l'humidité - chaleur, les abcès et gonflements dus à une chaleur toxique (par exemple : acné purulent, dermatose infectieuse, furoncle, anthrax, folliculite, oreillons, appendicite aiguë ...) Les 3 haricots sont à usage…
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Diététique chinoise

Recettes et applications avec les haricots mungo

 Voici quelques recettes de la diététique chinoise qui incorporent le haricot mungo. On s’aperçoit que le haricot mungo associé à d'autres aliments peut être prescrit pour différentes sortes de troubles. Toutefois, le point commun entre tous ces troubles est qu'ils sont en majorité générés par un excès de chaleur. Nous avions vu dans l'article consacré au haricot mungo qu'il avait une nature froide, d'où son utilisation lors d'excès de ;Je rappelle que vous pourrez trouver des haricots mungo sur notre boutique en ligne   Recettes incorporant les haricots mungo  1) Recette pour ecchymoses et saignements anormaux sous la peau Les ecchymoses et les taches rouges sont causées par des vaisseaux sanguins éclatés sous la surface de la peau. Parmi les causes possiblement responsables d'ecchymoses et saignements sous la peau anormales, il y a :La prise de médicaments tels que l'aspirine ou des anticoagulants, mais aussi les médicaments utilisés en chimiothérapie, et certains pour traiter…
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Aphtes, abcès, furoncle - Maladies de peau

Le haricot mungo (Lu Dou)

 Le haricot mungo (Semen Phaseoli Radiati) s'appelle en chinois Lu Dou (Lǜ Dòu; 绿豆) qui veut dire "haricot vert". Il est souvent appelé "soja vert", probablement en raison de sa très légère ressemblance avec le soja mais aussi certainement en raison de sa traduction. En effet, les noms chinois utilisent le caractère "豆" (haricot) aussi bien pour le haricot mungo que pour le soja, ils sont différenciés par leur couleur. Donc en chinois le haricot mungo est un haricot vert, et le soja est un haricot jaune (Huáng Dòu; 黄豆) ou parfois appelé Da Dou (Dà Dòu; 大豆), mais dans tous les cas c'est toujours le caractère "haricot" qui est utilisé. Le haricot mungo est donc un aliment mais aussi une herbe utilisée en pharmacopée chinoise. Du fait de sa nature froide, il n'est pas conseillé pour tout le monde, ses propriétés principales sont de calmer les troubles dus à la…
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