Informations pratiques Chine

Les restaurants chinois en Chine

  Dans les assez grands restaurants en Chine,  les gens (de 5 à 10 personnes) pourront choisir une table ronde sur la quelle il y a un plateau tournant. Les repas chinois ne pratiquant pas la règle occidentale de l'entrée, plat principal, dessert, les gens choisiront plusieurs plats (une dizaine environ). Les plats arrivent généralement assez rapidement sur la table, d'où la nécessité du plateau tournant qui permet aux personnes de "piocher" dans chaque plat. Quand on voit le nombre de plat commandé, dont certains sont assez gros, on pense au gaspillage qu'il va avoir. Mais les chinois ne sont pas du genre à gaspiller, les clients demandent systématiquement au restaurant de leur donner des barquettes dans lesquelles ils pourront mettre la nourriture restante et l'emporter chez eux. Bien entendu, chaque restaurant (même les plus petits) ont des barquettes destinées à cet usage qu'ils vendront 1 yuan (la barquette) aux…
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Comment faire quand on ne parle pas chinois en Chine ?

  Lorsque je suis arrivé pour la première fois en Chine je ne pouvais pas comprendre le Mandarin. Comme la plupart des personnes étrangères arrivant en Chine, il était extrêmement difficile de pouvoir communiquer. C'est encore plus dur lorsque la langue écrite n'a strictement rien avoir avec la notre. Par exemple, vous ne pouvez pas vous guider grâce aux panneaux puisque ils sont écrits avec des caractères et vous ne pouvez pas non plus les chercher dans un dictionnaire puisqu'ils n'utilisent pas notre alphabet. Alors que dans un pays anglophone par exemple, on peut rechercher des mots qui sont écrits sur un panneau, même si on ne parle pas anglais, parce que cette langue utilise l'alphabet latin comme le français. A propos de la langue de Shakespeare, ne comptez pas trop non plus l'utiliser puisque peu de chinois parle anglais.   Donc, une des questions à se poser avant un…
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Quelle table choisir dans un restaurant chinois ?

  Voici 2 petits conseils pour choisir une table dans un restaurant en Chine :   - Si vous êtes non fumeur et que vous êtes au moins 5 personnes, demandez une table en salle privée. S'il n'y a pas de salle privée de libre ou vous êtes moins de 5 personnes, il faudra choisir une table dans la grande salle. Dans la grande salle d'un restaurant chinois, on peut presque toujours trouver un ou plusieurs groupes de 8 ou 10 hommes autour d'une table. Il vaut mieux éviter de choisir une table à côté de l'un de ces groupes. Premièrement, ils fumeront du début jusqu'à la fin. Deuxièmement, leur repas se transforme toujours en une compétition de celui qui boira le plus. Un homme se lève avec son verre remplit de bière à la main, il choisit une personne de la même table, ce dernier se lève et les…
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