Bien que la plupart des gens pensent que la rhubarbe est un fruit, c’est en fait un légume. La rhubarbe correspond à une trentaine d’espèces de plantes herbacées vivaces de la famille des Polygonacées. La médecine chinoise utilise 3 variétés de rhubarbe : Rheum palmatum Linn, Rheum tanguticum Maxim. et Baill. , Rheum officinale Baill. … Lire la suite de La rhubarbe (Da Huang)