Hai Zao fait partie des algues comestibles (les légumes de la mer) tout comme la laitue de mer, la goémon à vache (dulse), les algues nori, l'algue rouge porphyra, algue wakame ou les algues kombu. Hai Zao est une algue brune qui est utilisée depuis longtemps en médecine chinoise et qui fait maintenant parler d'elle en médecine moderne en ce qui concerne le traitement des goitres. En effet, Hai Zao, aussi appelé algue sargassum, est une des herbes traditionnelles les plus utilisées en pharmacopée chinoise pour traiter les goitres, ce qui a été vérifié scientifiquement notamment en raison de son abondance en ;Description brève de l'algue brune Hai Zao  Nom chinoisHai Zai (Hǎi​ Zǎo; 海藻)Nom pharmaceutiqueHerb SargassiEspèce botanique standard Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag. Sargassum fusiforme (Harv.) nomsSeeweed Da Hao Zi (大蒿子) San Jiao Zao (三角藻)Partie de la planteAlgueNatureFroideSaveurAmère, saléeTropisme (entre dans les méridiens du : )Reins, foie, poumon et…
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