Diététique chinoise

Les autres excès alimentaires selon la diététique chinoise

    Nous avons vu dans un précédent article les symptômes provoqués par l'excès d'une des 5 saveurs, nous allons voir ici les autres excès alimentaires que la MTC (médecine traditionnelle chinoise) nous dit d'éviter:   Les aliments crus : ils fatiguent la rate, donnent des ballonnements et de ma diarrhée. Nous aborderons plus profondément ce sujet dans un autre article en comparant les aliments crus et cuits. Les aliments gras et sucrés : ils emmagasinent l'humidité (cette accumulation d'humidité peut se changer en mucosités), créent de la chaleur dans le corps, congestionnent les poumons et la peau. Les aliments secs : ils créent également de la chaleur mais plus particulièrement dans l'intestin, ils favorisent le développement d'hémorroïdes. Les liquides: nous sentons tous un gonflement lorsque nous buvons trop ce qui à pour effet de couper l'appétit. Les aliments en général : l'excès d'aliments en général à pour effet un…
Lire la suite »
Informations sur les méridiens de la MTC

Les Principaux Méridiens de la médecine chinoise

  La médecine chinoise appellent "Méridiens" les canaux qu'empruntent l'énergie (certains les appellent "méridiens chinois"). Ce sont eux qui permettent à l'énergie de circuler dans l'organisme et faire ainsi fonctionner le corps tout entier.  Les points d'acupuncture des méridiens  Sur chaque méridiens il y a de très nombreux points (les fameux points d'acupuncture des méridiens de la médecine chinoise) sur lesquelles il est possible d'intervenir pour aider l'organisme à lutter contre une pathologie ou à tonifier certaines parties du corps dans un but préventif (médecine préventive). Les scientifiques modernes ont découvert en mesurant les charges électrique, que les points d'acupuncture ont une résistance électrique plus faible par rapport au reste de la peau. Ceci confirme que l'énergie environnante pénètre notre corps par ces points pour ensuite rentrer dans les canaux d'énergie et se mêler à l'énergie des Méridiens. De ce fait, lorsqu'on les presse, les tapote, les pique avec des…
Lire la suite »
L

Les différentes formes du Qi

  Nous avons vu que le Qi est fondamental dans la médecine traditionnelle chinoise et qu'il existe plusieurs formes d'énergie Qi correct (zhèng qì 正气)C'est un terme général pour décrire les différentes formes de Qi qui protègent le corps des pathologies extérieures. Terme souvent utiliser pour mettre en contraste la force du Qi du corps avec une force capable de causer une Qi originel (yuán qì 原气)La Qi originel a pour fonction de stimuler l'activité des organes et fourni les fondations pour la production du "Qi véritable". Il est issu de la transformation du Jing (jīng; 精) des reins par le Feu Ministre (Xiàng Huǒ; 相火). Une déficience de ce Qi peut amener à un pauvre développement de l'énergie (vide de Qi et vide de sang).Le Qi véritable (zhēn qì  真气)Aussi appelé "Normal Qi", est l'étape finale de la transformation et du raffinement du "Qi de rassemblement". En effet, ce…
Lire la suite »
Diététique chinoise

Symptômes provoqués par une consommation excessive d’une des 5 saveurs

  Chaque saveur est indispensable si mangée raisonnablement mais un excès d'une d'elles provoquera des troubles dans l'organe associés et aussi dans l'organe qu'elle est censée contrôler (cycle Ke), par exemple:     Un excès d'aliments ayant la saveur aigre provoquera des troubles musculaires en raison du lien entre la rate et les muscles (regarder tableau des correspondances). Des troubles du foie apparaitront également car l'excès de cette saveur amènera un surplus de fluide dans celui-ci. Un excès d'aliments ayant la saveur amère provoquera des brûlures d'estomac, le teint pâle et perturbera le cœur. Un excès d'aliments ayant la saveur douce provoquera entre autres, des problèmes articulaires, rénaux et des fonctions digestives. Un excès d'aliments ayant la saveur piquante/forte provoquera des crampes, troubles du foie, trouble de l'énergie des méridiens (affaiblit l'organisme). Un excès d'aliments ayant la saveur salée provoquera des troubles des vaisseaux sanguins (durcissement), des problèmes cardiaques et…
Lire la suite »
La théorie du Yin et Yang

Le Yin et Yang dans l’alimentation

  L'une des premières règles du Taoïsme est de limiter les excès afin que le Yin et Yang reste équilibrés. Par conséquent, il faut limiter les abus mais comment les limiter ? D'un point de vue occidental "limiter les abus" correspond à éviter les glucides par exemple. Selon les règles du Tao, étant donné que les aliments viennent de la nature il est normal qu'ils suivent les théories du Yin et Yang et des 5 mouvements. Donc on séparera les aliments selon des critères:   Tout d'abord on séparera les aliments selon leur nature qui est soit froide soit tiède/chaude ou neutre. Ensuite selon leur saveur On compte 5 principales saveurs : Aigre Amère Douce Piquante/forte Salée Enfin, selon le méridien de destination. Suivant le problème sur lequel l'aliment agit, il ira dans le méridien approprié. Quant aux méridiens, se sont eux qui permettent auQi (énergie) de circuler dans tout…
Lire la suite »
La théorie des cinq éléments

Les tableaux de correspondances

  Comme énoncé dans l’article sur « Les cinq éléments« , les multitudes de choses se trouvant dans l’univers ont été classées par rapport aux cinq éléments dans d’interminables tableaux de correspondances. En voici, ci-dessous un très court extrait:   Dans cet océan de correspondances, il est important de différencier celles qui seront primordiales de celles qui ne le seront pas. Le tableau ci-dessous montre les principales correspondances pour la MTC. Ces connaissances nous sont donc utiles pour le Tui Na et la diététique chinoise dont nous parlons sur ce blogue.     Bois Feu Terre Métal Eau Saisons Printemps Eté Intersaison Automne Hiver Énergies Vent Chaleur Humidité Sècheresse Froid Organes Foie Coeur Rate Poumon Rein Entrailles Vésicule Biliaire Intestin grêle Estomac Gros intestin Vessie Dans le corps ligaments, nerfs, tendons Vaisseaux Chair, Muscles Peau, poils Os Organe des sens Yeux Langue Bouche Nez Oreilles Liquides Larme Sueur Salive fine Glaire Salive…
Lire la suite »
Massage Tuina

Traitement par le Tui Na

  Nous avons vu dans l'article précédent que le massage Tui Na utilise de nombreuses techniques. Par ailleurs, chaque technique est utilisées dans un but précis puisque chacune d'elles a un effet différent sur le corps. Le Tui Na est utilisé dans le traitement de bon nombre de troubles, certains relatif à la traumatologie, rhumatologie, d'autres aux organes et d'autres aux organes des sens et système nerveux.   Voici quelques exemples de troubles dont le Tui Na peut être prescrit comme traitement :   Douleurs d'estomac (gastralgie) Constipation Diarrhée Torticolis Dorsalgie Lombalgie Sciatalgie Entorse Tendinites Accident vasculaire cérébral Paralysie faciale Insomnie Toux Asthme Prostatite Hypertension artérielle Fatigue chronique Migraine Troubles menstruels Dysménorrhée Aménorrhée…     Il est à noter que bon nombre de troubles qui peuvent être traités par le Tui Na peuvent être également être traités par la diététiques chinoise, c'est pourquoi l'addition de ces 2 méthodes créées un…
Lire la suite »
Diététique chinoise

Les effets des 5 saveurs principales dans le corps

  Il est parfois très facile de deviner à quelles saveurs appartient un aliment, par exemple le citron appartient à la saveur "aigre". Toutefois, il est à noter qu'en diététique chinoise certain aliments peuvent être classés comme amère, bien que nous ne sentons pas cette saveur lorsque nous les mangeons. Par ailleurs, certains aliments sont associés à plusieurs saveurs, comme par exemple le céleri qui est doux, piquant et amère.   - La saveur amère (peau de mandarine séchée, tabac, céleri, café, foie de ) a pour action d'enlever l'humidité et surtout d'évacuer la chaleur se trouvant dans le corps, ce qui est intéressant si celle-ci est en excès. Par conséquent, elle est souvent utilisée dans le traitement d' inflammations, des constipations mais aussi d'insomnie. - La saveur douce (sésame noir, sucre, de nombreux fruits, riz, blé ...) a pour action d' harmoniser, d'humidifier et de nourrir le corps. Elle…
Lire la suite »